Aneto essiccato
Erba aromatica essiccata dal sapore anisato, pilastro della cucina est-europea Cucina Est-europea Categoria Erba aromatica Detto anche dill, aneto secco […]
Ingredienti
Adjika (pasta piccante georgiana)
Pasta piccante georgiana di peperoni, aglio, noci e spezie Cucina Est-europea Categoria Pasta piccante Detto anche adjika 🛒 Dove comprarlo
Tteok
Cilindretti o dischi di pasta di riso glutinoso, sodi ed elastici Cucina Coreana Categoria Pasta Detto anche Garaetteok, rice cake
Ssamjang
Miscela di doenjang e gochujang con aglio e olio di sesamo per involtini di carne Cucina Coreana Categoria Pasta/Condimento Detto
Salsa di soia coreana per zuppe
Salsa di soia più leggera e salata pensata per insaporire le zuppe senza scurirle Cucina Coreana Categoria Salsa Detto anche
Ramyeon
Noodles istantanei fritti in blocco con bustina di condimento piccante Cucina Coreana Categoria Pasta Detto anche Ramyun, noodles istantanei piccanti
Olio di sesamo tostato coreano
Olio da semi di sesamo tostati, aroma intenso e nocciolato usato a crudo Cucina Coreana Categoria Condimento Detto anche Chamgireum
Olio di perilla coreano
Olio tostato dai semi di perilla, più intenso e terroso dell'olio di sesamo Cucina Coreana Categoria Olio Detto anche deulkkilleum
Kimchi
Cavolo cinese fermentato con peperoncino, aglio, zenzero e salsa di pesce Cucina Coreana Categoria Conserva Detto anche Baechu kimchi, cavolo
Gochujang
Pasta fermentata piccante-dolce di peperoncino, riso glutinoso e soia Cucina Coreana Categoria Salsa Detto anche Pasta di peperoncino fermentata coreana