Vermicelli di riso
Sottili spaghetti di riso da lessare, base di molti piatti vietnamiti freddi Cucina Vietnamita Categoria Pasta/Noodle Detto anche bún, spaghetti […]
Ingredienti
Spezie per pho
Bustina di spezie intere per aromatizzare il brodo di pho Cucina Vietnamita Categoria Miscela di spezie Detto anche sacchetto spezie
Salsa Maggi (condimento)
Condimento liquido scuro e sapido, molto usato in Vietnam al posto della soia Cucina Vietnamita Categoria Condimento Detto anche Maggi
Erbe aromatiche vietnamite
Erba piccante e pungente usata fresca in molti piatti vietnamiti Cucina Vietnamita Categoria Erba aromatica Detto anche rau ram, menta
Citronella fresca
Erba aromatica agrumata dal gambo fibroso, base di brodi e marinature. Cucina Vietnamita Categoria Spezia Detto anche Lemongrass; Sereh/Serai (indonesiano);
Carta di riso
Sottili sfoglie essiccate di riso da bagnare per involtini freschi. Cucina Vietnamita Categoria Pasta Detto anche Bánh tráng; rice paper
Foglie di banano
Grandi foglie di banano usate per avvolgere e cuocere impasti a vapore Cucina Colombiana · Latinoamericana Categoria Foglia per cottura
Farina di mais precotta
Farina di mais bianco o giallo precotta, per impasti che non richiedono lievitazione Cucina Colombiana · Latinoamericana Categoria Farina Detto
Pul biber
Fiocchi di peperoncino essiccato, affumicato e leggermente oleoso Cucina Turca Categoria Spezia Detto anche Peperoncino di Aleppo, peperoncino di Urfa,
Peperoncino turco affumicato
Peperoncino turco essiccato al sole, affumicato e leggermente dolce-acidulo Cucina Turca Categoria Peperoncino Detto anche urfa biber 🛒 Dove comprarlo