Aji Panca
Peperoncino rosso scuro peruviano, affumicato e poco piccante, venduto in pasta Cucina Peruviana Categoria Conserva Detto anche Peperoncino rosso peruviano; […]
Ingredienti
Aji Amarillo
Peperoncino giallo peruviano dolce-piccante, venduto fresco, essiccato o in pasta Cucina Peruviana Categoria Conserva Detto anche Peperoncino giallo peruviano; ají
Kashk
Yogurt fermentato ed essiccato, sapido e acidulo, venduto in pasta o polvere Cucina Mediorientale · Persiana Categoria Latticino fermentato Detto
Zafferano persiano
Stimmi di crocus essiccati, aroma intenso, colore dorato Cucina Persiana Categoria Spezia Detto anche Za'faran, Sahrang 🛒 Dove comprarlo a
Uva spina persiana essiccata
Bacche rosse aspre di crespino, essiccate Cucina Persiana Categoria Frutta essiccata Detto anche Zereshk, barberries, crespino 🛒 Dove comprarlo a
Melassa di melograno
Succo di melograno ridotto, denso, agrodolce Cucina Persiana Categoria Conserva/Sciroppo Detto anche Pomegranate molasses, Dibs rumman, Rob-e anar 🛒 Dove
Limone nero essiccato
Limone essiccato e affumicato, sapore acido-fumé intenso Cucina Persiana Categoria Conserva/Aromatizzante Detto anche Loomi, limoo amani, limone omani 🛒 Dove
Advieh
Miscela persiana di cannella, cardamomo, petali di rosa e altre spezie per riso e stufati Cucina Persiana Categoria Miscela di
Chaat masala
Miscela agrodolce e affumicata con amchur, per insaporire street food e frutta Cucina Indiana · Pakistana Categoria Miscela di spezie
Acqua di kewra
Acqua distillata dai fiori di pandano, aroma floreale usato in biryani e dolci Cucina Indiana · Pakistana Categoria Aromatizzante Detto