Jerk seasoning
Miscela piccante giamaicana di pimento, scotch bonnet, timo e spezie Cucina Caraibica Categoria Miscela di spezie Detto anche miscela di […]
Ingredienti
Curry in polvere giamaicano
Curry in polvere caraibico con curcuma, coriandolo e un tocco di pimento Cucina Caraibica Categoria Miscela di spezie Detto anche
Aji dulce
Piccolo peperoncino caraibico aromatico ma non piccante, base dei sofritos Cucina Caraibica Categoria Spezia Detto anche Ajicito; peperoncino dolce caraibico
Achiote
Semi o polvere rossa che colora e insaporisce delicatamente i piatti Cucina Caraibica Categoria Spezia Detto anche Bijol; annatto; semi
Guaraná in polvere
Semi di guaraná essiccati e polverizzati, ricchi di caffeina naturale Cucina Brasiliana Categoria Superfood Detto anche guaraná powder 🛒 Dove
Goiabada
Pasta soda e dolce di guava, tagliata a cubetti o fette Cucina Brasiliana Categoria Dolce Detto anche Pasta di guava;
Farofa (farinha de mandioca)
Farina di manioca tostata, croccante, usata come condimento Cucina Brasiliana Categoria Farina Detto anche Farinha de mandioca; farina di manioca
Açaí (polpa surgelata)
Polpa surgelata della bacca di açaí, densa e antiossidante Cucina Brasiliana Categoria Frutta surgelata Detto anche acai 🛒 Dove comprarlo
Semi di senape neri bengalesi
Semi di senape neri, spesso frullati in pasta per il curry di pesce bengalese Cucina Bangladese Categoria Spezia Detto anche
Jaggery
Zucchero di canna o palma grezzo, non raffinato, in panetti Cucina Bangladese Categoria Zucchero Detto anche Gur, Patali gur, zucchero