Ingredienti

Burro chiarificato cotto finché i solidi caramellano Cucina Indiana Categoria Grasso Detto anche Burro chiarificato indiano 🛒 Dove comprarlo a […]

Miscela di spezie tostate e macinate, aromatica e dolce Cucina Indiana Categoria Spezia (miscela) Detto anche – 🛒 Dove comprarlo

Farina integrale macinata fine per pane piatto chapati Cucina Indiana Categoria Farina Detto anche Atta flour, farina integrale indiana 🛒

Lenticchie o legumi decorticati e spezzati, base della cucina indiana Cucina Indiana Categoria Legume Detto anche Chana dal, Urad dal,

Radice essiccata e macinata, colore giallo intenso e sapore terroso Cucina Indiana Categoria Spezia Detto anche turmeric, haldi 🛒 Dove

Condimento agrodolce di mango cotto con spezie e zucchero Cucina Indiana Categoria Conserva Detto anche Mango chutney 🛒 Dove comprarlo

Farina finissima di ceci decorticati, base di impasti e fritture indiane Cucina Indiana Categoria Farina Detto anche besan, farina di

Resina essiccata con aroma di aglio-cipolla, usata in polvere Cucina Indiana Categoria Spezia Detto anche Hing, Asafoetida 🛒 Dove comprarlo

Polvere di mango verde essiccato, usata per dare acidità ai piatti Cucina Indiana Categoria Spezia Detto anche amchoor, polvere di

Sottaceti piccanti e speziati sott'olio, di mango, lime o misti Cucina Indiana Categoria Condimento Detto anche achar, pickle indiano 🛒