Ingredienti

Cubetti di tofu fermentato, cremosi e sapidi, simili a un formaggio piccante Cucina Cinese Categoria Pasta fermentata Detto anche furu, […]

Salsiccia di maiale essiccata e dolciastra, aromatizzata al vino di riso Cucina Cinese Categoria Salume Detto anche lap cheong 🛒

Salsa cantonese piccante e sapida a base di capesante e gamberi essiccati Cucina Cinese Categoria Salsa Detto anche XO sauce

Salsa densa dolce-speziata a base di soia fermentata Cucina Cinese Categoria Salsa Detto anche Hoisin sauce, haixianjiang 🛒 Dove comprarlo

Salsa di soia più densa e dolce, usata soprattutto per colorare i piatti Cucina Cinese Categoria Salsa Detto anche laochou,

Salsa di soia leggera e salata, usata per condire e marinare Cucina Cinese Categoria Salsa Detto anche shengchou, light soy

Salsa densa e scura a base di estratto di ostriche, dolce-salata Cucina Cinese Categoria Salsa Detto anche Oyster sauce, haoyou

Bacche essiccate dall'effetto pizzicante-anestetizzante (mala) Cucina Cinese Categoria Spezia Detto anche Sichuan pepper, huajiao, pepe fiorito 🛒 Dove comprarlo a

Pasta densa di semi di sesamo tostati, più intensa e scura del tahina Cucina Cinese Categoria Pasta Detto anche zhima

Pasta piccante e salata di fave fermentate, cuore della cucina sichuanese Cucina Cinese Categoria Conserva Detto anche Doubanjiang, toban djan