Aceto nero di Chinkiang

Aceto di riso scuro, dolce-affumicato, per intingoli e brasati

Cucina

Categoria

Conserva

Detto anche

Zhenjiang vinegar, chinkiang cu

🛒 Dove comprarlo a Milano

Kathay, International Store / Tang Food Market (International Trading S.R.L.), ChinEAT

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🔄 Come sostituirlo

Aceto balsamico diluito con aceto di riso

🥣 In quali ricette si usa

Salsa per ravioli cinesi, costine agrodolci, condimento per involtini primavera

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