Salsa di pesce

Condimento salato fermentato a base di acciughe, essenziale per l'umami.

Cucina

Categoria

Salsa

Detto anche

Nam Pla (thailandese); Nuoc Mam (vietnamita)

🛒 Dove comprarlo a Milano

Kathay, International Store / Tang Food Market (International Trading S.R.L.), Mood Market

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Amazon, Kathay

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🔄 Come sostituirlo

Salsa di soia + un filetto di acciuga sotto sale sciolto

🥣 In quali ricette si usa

Pad Thai, Som Tam (insalata di papaya), Pho

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