Achiote (recado rojo)

Pasta o semi di un albero tropicale, colorante e insaporitore rosso-arancio

Cucina
Categoria
Spezia
Detto anche
Annatto; pasta de achiote

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🔄 Come sostituirlo

Paprika dolce con un pizzico di curcuma per il colore

🥣 In quali ricette si usa

Cochinita pibil, pollo pibil, pollo con achiote (diffuso anche in Honduras e Guatemala)

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