204 ingredienti del mondo, in ordine alfabetico. Pagina 23 di 23.
Yuca (mandioca)La yuca, conosciuta anche come mandioca o cassava, è la lunga radice amidacea di una pianta tropicale coltivata in tutto il continen…Yuzu koshoLo yuzu kosho è una pasta piccante giapponese ottenuta fermentando scorza di yuzu, peperoncino verde e sale. Lo yuzu è un agrume pro…Za’atarLo za’atar è una miscela di spezie diffusa in tutto il Medio Oriente, fatta di erbe aromatiche essiccate (in genere timo o origano),…Zafferano persianoLo zafferano persiano è formato dagli stimmi essiccati del fiore di crocus, raccolti a mano uno per uno e considerati tra i più preg…ZenzeroLa radice che quasi tutti hanno in cucina, ma raramente nelle sue forme migliori: lo zenzero giovane dalla buccia sottile, quello so…Zucchero di palmaLo zucchero di palma è un dolcificante non raffinato ricavato facendo bollire la linfa raccolta dai fiori di alcune palme fino a far…