204 ingredienti del mondo, in ordine alfabetico. Pagina 9 di 23.
GochujangIl gochujang è la pasta di peperoncino fermentata che dà alla cucina coreana il suo colore rosso mattone e il suo carattere inconfon…GoiabadaLa goiabada è la conserva brasiliana di guava per eccellenza: una pasta soda e compatta ottenuta cuocendo a lungo la polpa del frutt…Guaraná in polvereIl guaraná in polvere si ricava dai semi essiccati e macinati del guaraná, una pianta rampicante originaria dell’Amazzonia brasilian…HalloumiL’halloumi è un formaggio semiduro di origine cipriota, prodotto tradizionalmente con latte di pecora e capra. La sua caratteristica…HarissaLa harissa è una pasta piccante originaria della Tunisia, dove è quasi un condimento nazionale. Si prepara con peperoncini rossi amm…HuacatayIl huacatay è un’erba aromatica sudamericana, una varietà di tagete diffusa negli altopiani del Perù. Le foglie, dal profumo penetra…Igname africanoL’igname africano, conosciuto come yam, è un grosso tubero amidaceo coltivato in tutta l’Africa subsahariana, dove è un alimento bas…Involucri per involtini primavera e wontonGli involucri per involtini primavera e wonton sono sfoglie sottilissime usate nella cucina cinese per avvolgere ripieni salati. Que…JaggeryIl jaggery, chiamato gur in Bangladesh e in India, è uno zucchero non raffinato ottenuto dal succo della canna da zucchero o della l…